Tsunehisa Damasco AUS-10 135mm Petty

Tsunehisa

Tsunehisa busca fabricar excelentes cuchillos a precios asequibles y, aunque no son completamente hechos a mano (se forjan a máquina), muchos de los procesos de fabricación de cuchillos se realizan a mano, lo que les confiere un fantástico ajuste y acabado, alto rendimiento y una consistencia excepcional. Estos cuchillos son fantásticos para el cocinero casero o el profesional que busca un rendimiento excelente, fácil mantenimiento y una estética hermosa.

El cuchillo

El cuchillo pequeño es ideal para todas las pequeñas tareas que se presentan en el día a día en la cocina. Si eres un profesional que busca algo compacto y ágil que puedas usar en la línea durante el servicio, realizar diversas tareas de carnicería y preparar pequeñas verduras, esta es una excelente opción. Del mismo modo, si eres un cocinero casero, estos cuchillos son excelentes para dejar en el mostrador durante el día para ayudar con pequeñas tareas de desayuno y almuerzo, como cortar fruta, quizás rebanar un tomate y cortar un sándwich por la mitad, antes de sacar el cuchillo de chef para preparar una cena más grande. Estos son excelentes cuchillos pequeños que son esenciales tanto para cocineros caseros como para profesionales.

Cuidado del cuchillo (acero inoxidable)

• Aunque este cuchillo está hecho de acero inoxidable, animamos a nuestros clientes a mantener sus cuchillos lo más secos y limpios posible.
• NO APTO PARA LAVAVAJILLAS: el calor alto arruinará el mango de madera.
• Lavar y secar a mano con jabón para platos normal y agua tibia utilizando una esponja o paño no abrasivo.
• Asegúrese de que el cuchillo esté seco antes de guardarlo y asegúrese de que el filo del cuchillo esté protegido para evitar un desafilado innecesario.
• Evite huesos, alimentos congelados, nueces y dulces duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.